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澳洲进口谷饲安格斯239厂上脑牛肉牛排大量批发酒店可批

2020/7/13 7:13:50发布167次查看

牛上脑是牛后颈部位的肉，位于颈部上侧，脊骨两侧，肋条前。
牛上脑肉肥瘦交错，而且比例比较均匀，其外层红白相间，韧性较强，里层色红如里脊，质地较嫩，适于熘、炒、氽等烹调手法。如清炖牛上脑，香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美味。

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