两养：养身与养心
中国自古以来就有饮茶的风俗习惯。民问也一直流传着“百姓开门门七件事：柴米油盐酱醋茶”的俗语：如果仅仅把茶看作日常生活中的必需品，那么，人们就不会过多地关注“喝什么茶、怎么来喝”的问题。然而，如果真正谈到用茶来养生，要发挥茶的保健功效时，我们就要区别于一般意义上的饮茶，这时候的喝茶也就变得没那么简单了。
茶具有养身和养心的功效
首先，我们要清楚茶养生的内容——两养，即我们所淡的茶养生包括两方面：养身与养心所谓养身，即指茶具有强身健体、祛病疗伤之功效。所谓养心，即精神上的调养。在唐代的医者和茶人眼中，喝茶就不仅仅具有滋养身体的功效，而且还能怡养心神，调摄情志，润剂生活等茶圣陆羽提到的“精行俭德之人”就是通过喝茶来进行修养心性的人。
唐代《本草拾遗》记载：“诸药为各病之药，茶为万病之药：”当时人们既然将茶视为万病之药，当然是既可治身又可治心了。从此，茶的养身与养心功效便开始被人们逐渐熟知：
时至今日，追求健康的人们越来越意识到养身与养心的双重重要性，而茶也因其对两养的重要贡献成为我们日常生活中不可或缺的健康饮品之一。