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松原柠檬酸-柠檬酸采购-麦海商贸(推荐商家)

2019/10/16 4:09:34发布121次查看
是的,柠檬里的酸主要是柠檬酸,在干燥的柠檬里柠檬酸的含量高达8%,在果汁中的含量大约为47 g/l。另外柠檬中也含有大量的维生素c,维生素c也是酸的,柠檬酸的酸味比维生素c强烈。
附:柠檬酸简介
柠檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途
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