现在洞藏老坛酒已经遍布大江南白了，但是还是有一些人并不知道什么是洞藏老坛酒，也不知道洞藏老坛酒到底是什么样的一款酒，其实，所谓的洞藏老坛酒，也就是酿造好白酒之后，将其白酒已经酿造好的进行坛装，封坛，然后将其洞藏于山洞当中，待到一定的时间之后，就出洞，而出洞的少时间一般都是五年的时间，松原洞藏酒批发，其它的则是依据十年，十五年，二十年等以此类推继续洞藏于山洞之中，松原洞藏酒批发，这就是洞藏老坛酒，松原洞藏酒批发！这样封藏的白酒的源口感会更加优良，会更加的香醇。什么酒适合做洞藏酒？松原洞藏酒批发
藏酒一定要选对品种。白酒的香型分为酱香型、浓香型、清香型、米香型（现在白酒有12大香型，都时从这4种原香型基础上演变来的）和其它香型。酱香型是比较好藏酒品种，具有可长期陈藏能力。根据陈藏能力，蒸馏酒的陈藏时间大于发酵酒，即白酒陈藏价值大于红酒、黄酒等酒种；酱香型白酒又大于其它香型。而酒的度数也很重要，低度酒种，长时间陈藏会变质。一些高度酒也只能存两三年，酒质再好，之后也会口味寡淡，香气渐弱。比较好是的55度酱香型原浆酒，这样的酒耐挥发，高。酒的分子结构结合紧密，稳定，酒质比较好、香。如茅台等好酒才会越藏越香。昆明洞藏酒怎么样才能做出好的洞藏酒？
洞藏是科学的白酒储存方法洞藏贮酒是一件看上去并不神秘但做起来其复杂的工艺。人类的起源是从洞中开始的，直到初的人掌握了粮食种植的技艺，才逐渐由洞中来到洞外生活。而原始酿酒的产生，早有记载。故事上所说的夷狄酿酒迄今也有4000多年历史，那时人居住在洞穴里，酿酒贮存自然也在洞穴里。洞穴具有冬暖夏凉的自然特性，对净化酒体、增加酒体的柔绵度相当重要。洞和地窖不一样,洞内空气流通，而地窖则是闭风的。洞的四壁是岩石，而地窖大部分是土壤。岩石蕴含丰富的水份，更适合各种微生物生长。
藏酒洞山洞有利于白酒品质的升华，在大黔朝藏酒洞山洞洞藏，在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果，使酒的杂质释放的更加完全，口味更加醇厚。
在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。因为山洞是恒温恒湿，而年代久远的洞穴更是有着不可多得的天然微生物群，在这个状态下，酒的陈酿老熟的过程是缓慢、均匀完成的。一些杂质和有害物质就被释放、挥发出去。酒密封保存在山洞，时间一长，就形成一个自然封闭的微生物环境，这个微生物的环境又反作用给酒体，使酒在自然静态的环境中自然升华！洞藏酒的酿造工艺是什么？
很多人对洞藏酒这个名词有些陌生，并不清楚其意义，传说洞藏酒：“汲奇洞古岩之精华，天然陈酿，造化莫测，静默老熟，堪称绝世佳酿！”有白酒专家也曾经指出“人把酒在洞里储藏是一大创造”究竟是不是如此呢?洞藏酒究竟有何意义呢？如今，洞藏酒不成为一种文化，旅游业也出现了“洞藏旅游”的项目，例如台湾的“八八坑道”就是经典案例之一，这一切都在说明着我国的酒文化正在不断的传承下去，而且正在不断的衍生出新的形式，这点正是我们需要做的，在传承中发展。洞藏酒与普通白酒有什么区别？成都洞藏酒好货
洞藏酒的风味有什么不同。松原洞藏酒批发
白酒存储的环境都要受到一年四季气温变化的影响，夏天很热，冬天很冷。酒的储藏过程当中，它的陈酿老熟，受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响使酒的变化是剧烈的，因此储藏环境对白酒品质的影响甚大。有道是，千年溶洞一旬洒，江阳无处不壶觞。酒是酿出来的，更是养出来的! 天然溶洞的洞藏存储方式和传统的窖藏模式有本质区别。因为天然溶洞内常年恒温，湿度适宜，空气中微生物种类丰富，对原酒的保存和后天的老熟、生香，具有独特的作用。
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